Ломтерезка, или слайсер, нарезает продукты ровными ломтиками заданной толщины — как в магазине на развес. Дома она пригождается чаще, чем кажется: колбаса и сыр к завтраку, хлеб, мясо для запекания, овощи для чипсов. Разбираем, кому она нужна и на что смотреть при выборе в каталоге кухонной техники.
В двух словах
- Ломтерезка режет ровнее и тоньше ножа и экономит время на нарезке для праздничного стола.
- Главная регулировка — толщина ломтика: от прозрачных слайсов до толстых кусков хлеба.
- Диск из нержавеющей стали не ржавеет, а зубчатая кромка лучше справляется с хлебом.
- Подаватель с упором защищает пальцы, его нельзя снимать во время работы.
Что можно резать ломтерезкой
- Колбасы, ветчина и мясные деликатесы — тонко и одинаково, вкус раскрывается лучше, чем у толстых кусков.
- Твёрдые и полутвёрдые сыры — ровные пластины для бутербродов и сырной тарелки.
- Хлеб и батоны — ломтики не мнутся, мякиш не рвётся.
- Запечённое мясо и буженина — красивая нарезка для праздничного стола.
- Овощи и фрукты — огурцы, картофель для запекания, яблоки для сушки.
Чего ломтерезка не любит: продукты с костями, очень мягкие сыры и замороженные куски — они могут застрять или повредить кромку диска.
Толщина нарезки
Толщину выставляют поворотной ручкой, которая двигает упорную пластину относительно диска. Чем шире диапазон, тем больше задач закрывает прибор: прозрачные слайсы для хамона и сыра, средние ломтики для бутербродов, толстые куски хлеба для тостов. Перед большой нарезкой сделайте пару пробных ломтиков и подберите толщину.
Диск и корпус
Диск из нержавеющей стали не темнеет и не ржавеет от сока продуктов. Гладкий диск лучше режет колбасу, сыр и мясо, зубчатый — хлеб с плотной коркой. Корпус стоит оценить на устойчивость: прорезиненные ножки или присоски не дают ломтерезке ездить по столешнице во время работы. Складная конструкция удобна, если прибор хранится в шкафу, а не стоит на столе постоянно.
Безопасность
Всегда подавайте продукт через каретку с упором для пальцев, даже когда остаётся маленький кусок. Перед мойкой и сменой диска вынимайте вилку из розетки, а кромку диска протирайте движением от центра к краю.
Как мыть ломтерезку
Снимите каретку и упорную пластину, если они съёмные, и промойте их тёплой водой с мягким средством. Корпус и мотор не мочите, а протирайте влажной тканью. Диск очищайте сразу после работы: засохший жир и крошки сыра отходят хуже. Сушите детали полностью, прежде чем собирать прибор обратно.
Что выбрать в каталоге Kelli
Электрическая ломтерезка Kelli KL-9001 представлена в двух расцветках, чёрной и белой: это одна модель в разных цветах. Характеристики, отзывы покупателей и актуальную цену смотрите на странице товара.
